SERVIZI

Wagyu Menu development

Meat Japan si impegna a fornire consulenze personalizzate ai ristoranti desiderosi di arricchire il proprio menù con l’inconfondibile qualità del Wagyu giapponese. Il nostro team di esperti offre supporto nella preparazione, pianificazione e integrazione del Wagyu nella tua offerta culinaria.

La nostra consulenza è completamente adattabile alle tue esigenze specifiche, garantendo un approccio su misura per soddisfare al meglio i tuoi clienti. Possiamo guidarti nella scelta dei tagli e selezioni di Wagyu più adatte al tuo menù, offrendo suggerimenti mirati per arricchire la tua offerta gastronomica e differenziarti dai competitor. La nostra consulenza include anche consigli su piatti sia tradizionali che contemporanei che valorizzano al massimo le caratteristiche uniche del Wagyu.

Scegli Meat Japan come fornitore e partner di consulenza per offrire un’esperienza culinaria straordinaria e unica ai tuoi clienti, differenziando il tuo ristorante con l’eccellenza del Wagyu giapponese.

wagyu masterclass

Apprendi competenze uniche e distinguiti dai tuoi concorrenti con la nostra esclusiva masterclass sul Wagyu giapponese, un’occasione unica per diventare un operatore esperto nel trattamento del manzo più pregiato del mondo. Guidato dal nostro team di gastronomi, macellai, veterinari e chef giapponesi, acquisirai competenze complete, dalla precisione nel taglio alla maestria nella cottura.

Durante il corso, potrai esplorare nel dettaglio le caratteristiche distintive di ogni parte del Wagyu, ottenendo una conoscenza approfondita che rivoluzionerà la tua abilità culinaria. Imparerai le migliori tecniche per porzionare, conservare, cucinare e proporre questo delizioso ingrediente, sorprendendo così i tuoi ospiti, riducendo il food cost e i costi di gestione di questa carne unica al mondo..

Partecipa alla nostra Masterclass e scopri i segreti della preparazione del manzo Wagyu con autentici maestri del settore, portando la tua cucina ad un livello di eccellenza gastronomica superiore!

VIAGGIO IN GIAPPONE

Unisciti a Meat Japan nel nostro esclusivo viaggio annuale in Giappone, un’opportunità imperdibile per esplorare la ricca storia culinaria del Wagyu direttamente nella sua patria d’origine. Il nostro itinerario ben pianificato include esclusive visite alle fattorie Wagyu, cene indimenticabili in ristoranti stellati Michelin, tour guidati delle rinomate macellerie Ginkakuji Onishi e visite agli inaccessibili process center di wagyu. Con posti limitati disponibili, questa è un’occasione unica per immergerti completamente nel mondo del Wagyu giapponese. Unisciti a noi per un viaggio straordinario che ti porterà a scoprire le origini e le delizie culinarie di questa pregiata carne.

Partecipando a questo viaggio, avrai la possibilità non solo di approfondire la tua conoscenza sul Wagyu, ma anche di stabilire legami significativi con professionisti di settore in Giappone e in Asia.. Scopri l’autentica tradizione gastronomica giapponese con Meat Japan e contattaci ora per sapere come partecipare al nostro prossimo viaggio in Giappone!

Contattaci per ordinare i tuoi tagli di Wagyu preferiti, per usufruire dei nostri servizi di formazione e organizzazione di eventi e per avere l’occasione di partecipare al nostro viaggio annuale in Giappone! 

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